概念簡述
  • 美食與美食攝影

    美食與美食攝影

    美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。但是不是所以人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以成之為美食。吃前有期待、吃后有回味的東西。美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。[詳細]

知識拓展
  • 昭君鴨

    昭君鴨

    傳說王昭君生在楚地,出塞后吃不慣面食,于是廚師就將粉條和油面筋放在一起用鴨湯煮,昭君食后甚是喜歡,后人便將此菜稱為“昭君鴨”。[詳細]

  • 東坡肉

    東坡肉

    宋代大文豪蘇東坡曾兩度杭州為官,第一次是當通判(公元1069年),寫了很多膾炙人口的西湖詩。公元1088年時,西湖久無整治日見頹敗,官府花了大錢整治西湖卻未見成效。時任[詳細]

  • 貴妃雞

    貴妃雞

    據史載,唐明皇自從有了楊貴妃之后,便整日與她尋歡作樂、不理朝政。有一回,兩人飲酒對歌,楊貴妃醉意朦朧中道:“我要飛上天!”唐明皇卻因醉聽錯了,以為她要吃“飛上天[詳細]

  • 西施舌

    西施舌

    有一種名為“西施舌”的菜式,是由一種叫“沙蛤”的海產貝類為原料做成的。這種貝類呈三角扇形,體型厚實,外殼為淡黃褐色,頂端帶紫。貝殼打開時,吐出的一截白肉,形似一[詳細]

  • 餃子

    餃子

    餃子是中國人民喜愛的傳統食品。它的制法是先用面粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成后下鍋煮至餃子浮上水面即可。其特點是皮薄餡嫩,味道鮮[詳細]

  • 冰糖

    冰糖

    相傳清代康熙年間,有一個名叫扶桑的姑娘,是四川內江的一個大糖坊主張亞先家的丫環。有一次,她趁張亞先不在舀了一碗糖漿正準備喝的時候,張亞先來了,扶桑連忙把糖漿倒進[詳細]

  • 水晶餅

    水晶餅

    水晶餅是陜西渭南的名點,特色是金面銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,甜潤適口。傳說宋相寇準為官清廉,辦事公正,深得民心。寇準有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉下探親,正逢五[詳細]

  • 饅頭

    饅頭

    相傳三國時候,蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾,諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。瀘水一帶人煙極少,瘴氣很重而且瀘水有毒。諸葛亮手下提出了一個迷信的主意:殺死一[詳細]

攝影技巧
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    近年喜歡攝影跟烹任的人愈來愈多,隨著facebook、blog 等的普及,記錄和上載已經成為每日的指定動作。筆者除了是婚禮攝影師外,還是一位cake baker,平日在家中喜歡自煮[詳細]

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    只需看看自家門前書店的新書推薦架,你就會發現食物攝影已在攝影風格中自成一派。畫面干凈、造型優雅的食物攝影對攝影技術是一個不小的考驗,非常適合讓我們磨礪自己的靜物[詳細]

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    先說在前頭,本回答針對進階攝影愛好者。拍攝前首先要牢記食物攝影的中心思想:讓照片勾起人的食欲![詳細]

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    玩美食一年多了,漸漸積累了不少小技巧,這些小技巧不但讓食物變得更美味,而且對于美食拍攝也起到很大幫助。我知道很多朋友苦惱于如何把美食照片拍好,要想拍出漂亮的美食[詳細]

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    首先聲明,魚魚絕對是來拋大板磚的!希望磚塊足夠大足夠沉,能引出美好的玉。喜歡烹飪的豆豆只有不擅長攝影的,絕對不會有不喜歡攝影的。[詳細]

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    在拍攝美食之前你會做什么準備功夫?說到這個,就要從商業攝影說起了,作為商業攝影的目的到底是什么?我的理解就是根據客戶的企業文化,通過攝影技巧創作符合企業形象、經[詳細]

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    說起拍攝,其實我也只能算個菜鳥,完全是從零基礎開始,一點點靠著自己的摸索走過來的。一年多之前,剛剛開始玩兒美食的時候,我用來拍攝的工具只是自己的手機,連卡片機都[詳細]

美圖欣賞
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美食配上美圖,既有口福又有眼福,何樂而不為呢?


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